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毎年恒例3月15日世界消費者権利デーの人気特別番組で

今年も複数の問題について取り上げられましたが、

そのうちのひとつが「赤身肉増加剤」でした。

 

「赤身肉増加剤」とは何か？食品添加物のひとつなのか？

 

「赤身肉増加剤」は、生物の体内で赤身を増やす一種の物質です。

ここに、「一種の」とあるのが実は言外の意味を含んでいます。

目下、「赤身肉増加剤」には、クレンブテロール、ラクトパミン、サルブタモール等、

アドレナリン作用薬が含まれます。

 

「赤身肉増加剤」という語は、すでに多くの人にとっ  て見慣れた単語となっています。

ですから、特に注目することもありませんでした。

 

今回の315晚会特別番組で、「河北青山羊養殖飼料に赤身肉増加剤を混入！」

という話題が選ばれなければ、

多くの消費者はその存在を気に留めることもなかったと思います。

 

2002年に使用禁止後も、徹底した管理ができないのはなぜか？

 

実は、「赤身肉増加剤」は、中国において違法薬物です。

2002年の時点で、家畜用の薬剤、飼料に添加することを禁じられています。

 

しかしながら、多くの養殖家が法律違反で罰せられるリスクを冒し、

この薬物を使用しづけているのです。なぜでしょうか？

 

率直に言って、それは利益のためです。

「赤身肉増加剤」を与えた羊は、赤身肉が多くなります。

えさにこの薬剤を加えることで、販売数の増加を期待できるのです。

この販売数の増加は人体に危険を与えるというリスクがある上での利益です。

 

もともと「赤身肉増加剤」が作られた目的は、

生活水準が上がったために肥満体型の人が多くなり、

このような人々が脂肪率が高いことを悩んでいたことにあります。

 

専門家により研究開発され、動物性脂肪が低下し、

脂肪が減って赤身肉の割合が多くなるという効能がありました。

 

この薬品が開発された当初は、誰も危害が及ぶことに関して意を留めませんでした。

 

1990年代には、中国の養殖業界では大量の「赤身肉増加剤」が使われていました。

しかし、しばらくして、問題が立て続けに明るみになりました。

 

例えば、「赤身肉増加剤」を動物が食すと、食肉には動物が食した薬剤が蓄積されています。そして、その食物を食した人の体には大量の薬剤が蓄積され、

最終的には、「赤身肉増加剤」中毒になります。

 

「赤身肉増加剤」は脂肪を減少させると共に、筋肉のタンパク質量を増加させます。

しかし、これらが人体に蓄積されていくことで、

筋肉の痙攣、動悸、震え、頭痛、吐き気、嘔吐などの症状が現れます。

重症化すると、死に至るケースもあります。

 

1998年には香港で「赤身肉増加剤」中毒が17人報告されています。

広東では7人が、ポークラングスープ（豚肺スープ）を食して中毒症状が出ました。

 

このようなショッキングな事故は一度ならず起きています。

ですから、中国では「赤身肉増加剤」の取り締まりに力を入れています。

 

今年の315特番で注目された「河北青山羊養殖飼料に赤身肉増加剤を混入！」している

というニュースですが、この地区では、このノウハウが産業として根付いており、

産業を守るための施策も地区全体で施行されています。

 

315晚会特別番組の記者が、秘密裏に調査したところによると、

市の検査が入るという場合、村ごとに通知があるそうです。

 

村の委員会が検査に来る前にも、前もって通知を受け取るので、

該当部門の検査官が養殖家のところを訪れる時には、

厳重に保管し、検査で赤身肉増加剤が発覚しないよう、隠蔽工作を行っていました。

 

 

この番組に取り上げられたことで、

徹底的に問題が解決され、２度と繰り返されないように願います。

 

 

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